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美食精选:猪肉香菜馅、山药南瓜炒木耳、玫瑰汤圆、梅酱排骨

时间:2023-12-29 04:41:01 来源:皇冠ag官方 点击:

本文摘要:猪肉香菜馅食材肉馅、酱油、盐鸡蛋、葱、姜、蒜白胡椒粉、水、油香菜做法1.肉馅中加入所需的调料,盐3克,酱油2勺,鸡蛋1个,葱姜蒜适量,香油少许,白胡椒粉少许,拌匀。(如果觉得干则加水和油)2.香菜洗净去根,切成小段。3.将香菜段拌入肉馅中,拌匀。山药南瓜炒木耳食材山药100克、南瓜100克水发木耳100克、绿尖椒姜末、素蚝油、盐适量做法1. 山药去皮切片,放入冷水中防止氧化变黑。 2. 南瓜去皮切片,木耳泡发后撕小块。3. 炒锅烧热倒油,油热后放入姜末爆香。

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猪肉香菜馅食材肉馅、酱油、盐鸡蛋、葱、姜、蒜白胡椒粉、水、油香菜做法1.肉馅中加入所需的调料,盐3克,酱油2勺,鸡蛋1个,葱姜蒜适量,香油少许,白胡椒粉少许,拌匀。(如果觉得干则加水和油)2.香菜洗净去根,切成小段。3.将香菜段拌入肉馅中,拌匀。山药南瓜炒木耳食材山药100克、南瓜100克水发木耳100克、绿尖椒姜末、素蚝油、盐适量做法1. 山药去皮切片,放入冷水中防止氧化变黑。

2. 南瓜去皮切片,木耳泡发后撕小块。3. 炒锅烧热倒油,油热后放入姜末爆香。4. 放入山药片略炒。5. 再放入南瓜片和木耳炒至段生,加入素蚝油和盐调味。

6. 最后放入适量绿辣椒提味。玫瑰汤圆食材糯米粉200克玫瑰酱80克、玫瑰花茶少许水110克、黄酒10克做法1.200克糯米粉放入盆中,先加入10克黄酒2.慢慢加入110克温水,用筷子搅拌成絮状3.用手将糯米粉揉成光滑的面团,盖上拧干的湿布,滚20分钟4.将面团搓成长条,揪一块大约16克,先在手心搓圆5.再用拇指和食指做出窝状6.装入适量的玫瑰酱,约7分满7.小心地收口并搓圆,放一边用湿布覆盖8.锅中水烧开,下入汤圆,再次烧开后关小火,等汤圆浮起再用最小火8分钟,关火后焖5分钟,可撒少许玫瑰碎做装饰梅酱排骨食材排骨400克、葱1段姜2片、蒜2瓣生抽1汤匙半、老抽1汤匙水淀粉2勺、酸梅酱1汤匙水适量、植物油适量做法1.排骨切成大段,洗净,锅内加入能够没过排骨的冷水,大火煮开,放入排骨煮一会,倒出后洗净控干备用2.蒜去皮,姜去皮切片备用,锅内放入适量的油,中火加热,放入排骨和蒜头姜片煎至表面微金黄3.加入生抽、老抽,翻炒均匀上色,再加入冰糖4.然后加入一碗水(没过排骨),大火烧开后调小火煮20分钟5.20分钟后汤汁已较浓稠,再调入酸梅酱,再焖煮5分钟微收汁6.最后撒上一点点葱花,调入适量的水淀粉,收到汤汁浓稠,每块排骨均匀的裹上汤汁即出锅装盘。


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